冰紅薯清洗烘烤速凍生產(chǎn)線工藝流程操作解析
http://www.dtsb.com.cn

紅薯加工有很多種方式，其中有把紅薯做成冰紅薯，可以做成粥料，做成紅薯干、紅薯粉條，紅薯面粉等，當然還有很多種今天就不一一介紹了，今天主要來講講冰紅薯，說起來冰紅薯夏天可是人們的醉愛，冰紅薯經(jīng)過清洗紅薯設備，紅薯清洗拋光設備，紅薯噴淋設備，紅薯烘烤線，紅薯輸送機，紅薯速凍機，紅薯包裝機等等，經(jīng)過加工的紅薯，肉質(zhì)軟糯香甜，冰冰涼涼的，含在口里透心涼，也是減肥的好產(chǎn)品，也可以用微波爐將紅薯加熱，吃起來那個心里更別提多美了。
經(jīng)過清洗好的紅薯，進入紅薯烘烤設備烘烤好的紅薯直接進入速冷凍8小時，下面就來介紹一下冰紅薯加工操作流程：

1、工藝流程：原料清洗去泥沙→噴淋清洗→風干機→烘烤設備→速凍

2、原料挑選：選擇重量差不多的紅薯，選擇紅薯表面光滑的紅薯。

3、紅薯清洗機：通過浸泡的方式，將紅薯和紅薯表面的泥沙分離，這樣有效保護紅薯表面沒有傷痕，在通過鼓泡的方式將紅薯清洗一遍，再由網(wǎng)帶輸送到下一道工序，該機水可循環(huán)利用，操作簡單，整機采用sus304不銹鋼材質(zhì)制造，完全符合對食品衛(wèi)生的需求

4、噴淋清洗機：通過紅薯清洗機遍沖洗，在通過網(wǎng)帶輸送到紅薯噴淋清洗機，通過多個噴嘴對紅薯表面褶皺殘留的細小泥沙清洗干凈，通過多道噴淋管道進行沖洗，底部設有多個水箱，水箱里面的水可循環(huán)利用，每個水箱都是獨立的，不會跟其他水箱里面的水連接，這樣就有效的保證了紅薯的完整度，表皮不受損失，前面紅薯清洗機跟噴淋清洗機為一條網(wǎng)帶，也是保證紅薯完整度的首要條件。

5、紅薯烘烤設備：采用電加熱方式進行烘烤，溫度時間可調(diào)，烘烤時間根據(jù)紅薯大小來定，諸城市晨熙機械科技有限公司可根據(jù)客戶需求為您量身定制設備，為了防止熱氣流失，我們采用硅酸鋁保溫材料，烘烤過程中熱量不流失，烘烤的時間就短，采用不銹鋼穿軸式的網(wǎng)帶，送熱系統(tǒng)采用側面進風，這樣每段都形成排氣和循環(huán)風機運作，從而讓紅薯受熱均勻，溫度又能穩(wěn)定，烘烤出來的效果好，紅薯烘烤設備采用邊進變出，節(jié)省人工操作，整機采用sus304不銹鋼材質(zhì)制作，完全符合對食品衛(wèi)生的需求。

6、速凍設備：通過速凍機速凍紅薯，能保持紅薯原有的營養(yǎng)價值，速凍機是一種節(jié)能，多功能，多用途的一款經(jīng)濟實用速凍設備，可采用網(wǎng)帶式，柜式，鏈板式，防粘布等等，要根據(jù)每個物料的不同來選擇，主要由制冷系統(tǒng)，速凍室，輸送系統(tǒng)，控制系統(tǒng)等組成，可單獨實用，也可配套流水線使用，通過傳送帶輸送，然后經(jīng)過速凍室從速凍出口將速凍好的紅薯輸送出來，控制部位采用進口部件，采用了自動控溫，自動控制，解決了人控不足，制冷機采用了進口壓縮機，保證設備的運行可靠安全。

返回目錄