中藥材烘干常用的幾種加工方式
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中藥材烘干常用的幾種加工方式

采收后的中藥材，除少數種類如鮮石斛、鮮蘆根等供新鮮應用外，大多數藥材必須在產地經過初步加工使其干燥，否則容易造成發酵敗壞，如葉類會變黃，根類會使肉色變深，芳香性藥材會散失香氣，這樣就嚴重影響了中藥材的質量，甚至造成損失。

中草藥產地初加工常用方法

1.中草藥種類繁多，其處理程序主要有：洗滌→清理和選擇→去皮→修整→蒸、煮、燙→浸漂→熏硫→發汗→干燥。

2.因藥材品種要求和產地習慣不同，以上程序不是每種中藥材都需要，但一般以下幾種方法為普遍：

3.修整首先除去雜草、泥沙，然后經過修整，除去非入藥部分，方能入藥。根據不同品種的要求，有的需要刮去外皮，如白芍、黃芩；有的應削去粗皮，如黃柏；有的要除去蘆頭、須根和殘留枝葉等，再進行大小分級，如牛膝、青木香、丹參、白芷、前胡、射干、虎杖等；有的要剝去木心，如丹皮。

中藥材烘干常用的幾種加工方式

適用范圍

八角蓮，當歸，人參，白術，白芍，百合，玫瑰花，花蕾，板藍根，莪術，瑪卡，生姜，三七，何首烏，木耳，羅漢果，山藥，大棗，龍眼肉，茉莉花，金銀花，貢菊，脈動，龍須草，牛大力，茄根，仙人掌，獨活，紅參，太子參，仙鶴草，白蒿，薺菜，吉祥草，蒲公英，苦丁，也關門，蓬松草等等可對中藥材進行烘干，烘干的效果非常好。
中藥材烘干常用的幾種加工方式

1.蒸煮或浸燙藥材時應注意掌握火候、水溫和加工時間，以剛熟透為度，蒸燙過度會使藥材軟爛，有損質量。此外，桑螵蛸、五倍子等藥材，蒸煮后殺死內部蟲卵及蚜蟲，才能保持藥性。

切制藥材應在鮮時加工切片。

2.一些根莖類藥材如丹參、白芷、前胡、牛膝、射干、虎杖、商陸、葛根、土茯苓、玄參等，應趁鮮切成片、塊或段，再行干燥；果實大而不易干透的果實類藥材，如宣木瓜、佛手等，應先切開后再干燥；一些樹皮類藥材如杜仲、厚樸、肉桂等，也應采后趁鮮切成塊或片，或卷成筒，再行干燥。經過這樣的趁鮮切制，不但節約了費用，降低了成本，而且保證了藥材功效。

3.中藥材烘干常用的幾種加工方式的目的是為了排除水分，抑制酶的活動，防止有效成分分解，便于長期貯存備用。干燥加工時應盡量保持生藥的外觀、氣味和有效成分的含量不變。根據氣候、設備條件、藥材性質。

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