蔬菜漂燙烘干流水線
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脫水蔬菜類目：蘿卜、辣椒、香菜

蔬菜脫水烘干工藝流程：

     挑選帶→蔬菜清洗機(jī)→蔬菜漂洗機(jī)→切段機(jī)→提升機(jī)→震動瀝水機(jī)→提升機(jī)→蔬菜烘干設(shè)備

整套線介紹：

    首先從田間采購回來的新鮮蔬菜整理好，經(jīng)過預(yù)冷處理后，采用4℃一下的冰水清洗，可有效位置新鮮蔬菜生命周期以及營養(yǎng)，以維持高品質(zhì)的新鮮蔬菜，凈菜配送需要位置冷藏溫度，讓全程保持低溫環(huán)境下的新鮮蔬菜。  將新鮮蔬菜根部截切下來，然后到進(jìn)入到清洗的環(huán)節(jié)，即省人工、節(jié)約了蔬菜，采用人工截切蔬菜太浪費(fèi)，采用蔬菜截切設(shè)備不會造成浪費(fèi)的現(xiàn)象。蔬菜脫水烘干流水線每個環(huán)節(jié)都經(jīng)過精心的設(shè)計，和無數(shù)次的實驗形成一個流程，根據(jù)蔬菜種類的不同以及客戶的規(guī)格需求，將蔬菜進(jìn)行分切加工，將蟲害和異物以及夾雜物去除，可利用人工處理或者設(shè)備處理兩種方式，讓蔬菜達(dá)到客戶的需求，將清洗完的蔬菜完成后進(jìn)行清洗，蔬菜清洗設(shè)備可有效的保證了果蔬的清潔，清洗好的蔬菜通過風(fēng)干瀝水機(jī)，將蔬菜表面大量的水滴去除掉，再由烘干機(jī)達(dá)到客戶的需求。

l產(chǎn)品介紹：

1、蔬菜挑選機(jī)：該設(shè)備主要用于蔬菜在加工前，先預(yù)處理蔬菜的根部和表面上面的雜草進(jìn)行挑選，然后進(jìn)入到下一道工序。采用pvc材質(zhì)，

2、蔬菜清洗機(jī)：該機(jī)用于挑選好的蔬菜進(jìn)行清洗，把泥沙、雜草以及異物清洗干凈出來，采用鼓風(fēng)機(jī)通過管道吹進(jìn)水槽里面，將水達(dá)到翻騰的狀態(tài)，模擬手工清洗，不會對蔬菜造成損害，達(dá)到清洗的效果，水槽旁邊有溢水口，溢水口上端設(shè)有過濾網(wǎng)裝置，清洗下來的雜草異物通過溢水口，清理出來，溢水口底部設(shè)有過濾裝置，水在循環(huán)的情況下可以將底部的泥沙等雜物過濾出來，水在循環(huán)的過程中不會再次進(jìn)入到水槽和把排水口阻死的現(xiàn)象，排污口設(shè)計合理，可根據(jù)客戶的要求，安排位置。整機(jī)為SUS304不銹鋼材質(zhì)制造，符合我國對食品衛(wèi)生的需求。

3、蔬菜漂洗機(jī)：對蔬菜進(jìn)行二次的漂洗，可以達(dá)到蔬菜潔凈度，該機(jī)采用SUS304不銹鋼材質(zhì)制造，該機(jī)模擬手工清洗，通過鼓風(fēng)機(jī)將水達(dá)到翻騰的狀態(tài)，蔬菜不直接接觸設(shè)備，在水中利用水的沖力，水槽上端設(shè)有噴淋裝置，可配合水的力度，將蔬菜清洗達(dá)到潔凈度，而且不傷害蔬菜表皮，達(dá)到客戶的需求，保持蔬菜的新鮮度。

4、切段機(jī)：該機(jī)分為兩頭，一頭是切葉菜類的，另一頭是切根莖類的，主要用于蘿卜、馬鈴薯、芋頭、番薯、竹筍、洋蔥等根莖類以及葉菜類蔥、蒜、芹菜、韭黃、高麗菜、大白菜等蔬菜，輸送帶與刀切的轉(zhuǎn)速采用變頻器控制，可以調(diào)切割蔬菜的規(guī)格，可切片、條、塊、段等規(guī)格，方便用戶操作。

5、提升機(jī)：提升機(jī)配合切段機(jī)適用，將切段機(jī)切出來的蔬菜提升到下一道工序。該機(jī)采用不銹鋼材質(zhì)制造，傳送帶為PVC食品級材質(zhì)，符合我國對食品衛(wèi)生的需求。

l設(shè)備圖片：

6、震動瀝水機(jī)：分切后的蔬菜帶有大量的水滴，通過震動瀝水機(jī)將蔬菜大量的水滴去掉，該機(jī)根據(jù)蔬菜的品種可設(shè)計

7、提升機(jī)：通過振動瀝水將大量的水滴去除掉，由提升機(jī)提升到下一道工序。傳送帶為PVC食品級材質(zhì)，完全符合我國對食品衛(wèi)生的需求。

8、蔬菜烘干機(jī)：該機(jī)采用三層烘干，循環(huán)翻轉(zhuǎn)，逐層烘干，超大程度模擬陽光下的人工翻曬，第三層達(dá)到客戶的需求，向上逐層漸濕，逐層烘干脫水，較干的料接觸的是熱風(fēng)，較濕的聊結(jié)束的是濕熱風(fēng)，避免了較濕蔬菜直接接觸與熱風(fēng)，超大程度上減輕近似陽光暴曬對蔬菜本質(zhì)和顏色造成的破壞，烘干機(jī)內(nèi)蔬菜逐層循環(huán)，脫水烘干，濕風(fēng)由頂層直接排出，濕風(fēng)與蔬菜接觸時間較短，完全避免了濕風(fēng)與蔬菜接觸時間較長而出現(xiàn)的變色的現(xiàn)象，保證了物料的顏色。烘干機(jī)的采用蒸汽加熱或者電加熱兩種方式，烘干機(jī)為不銹鋼材質(zhì)制造，耐高溫、耐腐蝕。該機(jī)可用于蔬菜、藥材、干果、海產(chǎn)品等脫水烘干，是其它物料烘干設(shè)備無法比擬的。

烘干范圍：主要烘干較小的條狀、片狀、粒狀、塊狀等物料

蔬菜類：蘿卜、香菜、山野菜、豆角、蕓豆、扁豆、辣椒、茄子、花椒、黑木耳、銀耳、木瓜片、苦瓜片、蘑菇等等

果品類：杏仁、大棗、花生、桂圓、核桃、山楂片、你后套片、果脯片、橙子皮啊、檸檬片等等。

海產(chǎn)類：扇貝、蛤喇、魚制品等等

備注：整套設(shè)備當(dāng)中如果要清洗根莖類的蔬菜，或者去皮以及拋光，需要另外購置根莖類去皮機(jī)或者毛輥清洗拋光機(jī)對比較特殊要求的蔬菜另行加工。

設(shè)備圖片：

                        挑選機(jī)                                                      蔬菜清洗漂洗機(jī)

                         切菜機(jī)                                               提升機(jī)

                        震動瀝水機(jī)                                                          蔬菜烘干機(jī)

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